Zupa przedszkolaka

Inspiracji na dania szukałam już w różnych miejscach, w kolorowych magazynach, gazetkach Biedronki, na blogach i grupach kulinarnych, u mamy. Ale nadszedł dzień kiedy Jasiu zapragnął białej zupy jak w przedszkolu… No i miałam zagwozdkę. Okazało się że to zabielana zupa jarzynowa, której w wersji bez śmietany nigdy by nie tknął… O ja biedna, nie świadoma…. Teraz już na stałe zupa przedszkolaka jest wpisana w nasze menu. Polecam.

Składniki:

  • dwa udka z kurczaka
  • pietruszka
  • seler
  • por
  • 4-5 marchewek
  • 3-4 ziemniaki
  • pół główki kalafiora
  • 20 dkg fasolki szparagowej lub mała cukinia (Jaśkowi z cukinią smakuje lepiej)
  • 100 ml śmietanki słodkiej 12 lub 18%
  • liść laurowy, dwa ziela angielskie, kostka rosołowa (lub przyprawy jeśli ktoś nie daje kostki) szczypta suszonego koperku, majeranku, ziół prowansalskich

Wykonanie:

1.W większym garnku zagotować 2 litry wody. Obrać udka ze skóry, wypłukać i wrzucić do garnka. Dodać ziele angielskie, liście laurowe i kostkę. Gotować ok. 20 minut.

2. Umyć i obrać warzywa (oprócz kalafiora). Pokroić w kostkę, por w talarki. Wrzucić do garnka. Gotować ok. 20 minut.

3. Umyć i rozdrobnić kalafior. Wrzucić do garnka i gotować ok. 15 minut. Gdy wszystko już zmięknie – dodać przyprawy.

4. Rozlać zupę do talerzy i lekko zabielić śmietanką. Gotowe!

IMGP2907

Advertisements

One response to “Zupa przedszkolaka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s