Zmiana tematu w Wałbrzychu

Podczas ostatnich odwiedzin w rodzinnych stronach zawitaliśmy w progi nowo otwartej  Restauracji o nazwie Zmiana Klimatu. Byliśmy bardzo ciekawi bo słyszeliśmy same pozytywne opinie, a na mapie Wałbrzycha nie ma zbyt wielu miejsc, w których można dobrze zjeść.

Wystrój jak dla mnie przyjemny, świeży, z nowoczesną, industrialną nutą. Karta zaskakująca. Spośród wielu kuszących propozycji wybraliśmy krem z buraka z orzeszkami, wołowego burgera, szaszłyki drobiowe i sałatkę z kurczakiem. Czas oczekiwania przyzwoity mimo sporej liczby gości. Zaczynamy degustację od zupy, która okazuje się być pysznym, gęstym przecierem z buraka z dodatkiem prażonych migdałów. Smak niespotykany, lekko słodki, konsystencja idealna. Spróbuję to kiedyś odtworzyć w domowej kuchni.

W drugiej kolejności próbujemy burgera. Porcja jest ogromna, mięso świeże, dobrze przyrządzone i przyprawione, sporo warzyw i chrupiąca bułka. Pyyycha. Jedyny problem – jak to ugryźć? :). Do burgera dodatkowo podane są frytki. Porcja naprawdę nie do przejedzenia szczególnie po zupie. Szaszłyki drobiowe również bardzo dobre. Mięso soczyste, sporo warzyw, do tego frytki i sałatka. Absolutnie porcja, którą można się najeść. Najskromniej wypadła sałatka bo choć warzywa były świeże, dresing smaczny, dodatki dobre, to trudno było stwierdzić czy kurczak to jeszcze mięso czy już wędlina. Zabrakło też choćby kawałeczka pieczywa czosnkowego bo porcja sałatki była niewielka. Można powiedzieć danie idealne dla dbających o linię.

Całość jednak na duuuży plus. Super że powstało takie miejsce, w którym kuchnia nie ogranicza się do tandetnego, odgrzewanego fast food-u. Na pewno tam jeszcze wrócimy.

Zaletą jest też kącik dla maluchów i spory ogrodzony ogródek, w którym przy pięknej pogodzie dzieci swobodnie mogą pobiegać. Jest też menu dla najmłodszych, niestety z panierowanym mięsem i (jeśli dobrze pamiętam) rybą. Na pocieszenie – porcje dla rodziców są na tyle duże że dziecko spokojnie z nich skorzysta ;).

Dziękujemy za miłą gościnę i czekamy na nowe, niecodzienne smaki.

 

 

 

 

Advertisements

2 responses to “Zmiana tematu w Wałbrzychu

  1. A to koniecznie musicie kiedyś podjechać do Dworzyska w Szczawnie Zdroju – póki działa jeszcze ich Eko Grill 😀 Wszystko własnej produkcji przede wszystkim przepyszne burgery z dziczyzny – palce lizać! A, no i obok jest placyk zabaw dla maluchów. No i koniki, gdybyście chcieli zafundować dzieciakom trochę frajdy 😉

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s